食品中3種防腐劑的測定
| 概述 | 隨著整個(gè)社會(huì)對于防腐劑的關(guān)注，實(shí)驗(yàn)室對三種防腐劑（苯甲酸、山梨酸和糖精鈉）的測試頻率變得越來越高，測試壓力也不端的增高。食品安全國 家標(biāo)準(zhǔn)對于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的檢測《GB 5009.28- 2016》中采用 250mm 長度的 C18 色譜柱以及甲醇 5%有機(jī)相比例的流動(dòng)相，均造 成苯甲酸、山梨酸和糖精鈉出峰時(shí)間接近20分鐘，為了更好的提高效率，本報(bào)告旨在探索保證苯甲酸、山梨酸和糖精鈉分離滿足要求的情況下，能夠 降低測試時(shí)間。探索將色譜柱長度由250mm降低為150mm，流動(dòng)相甲醇的比例由5%提高到10%。 | |||
| 參考標(biāo)準(zhǔn) | 參照食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的檢測《GB 5009.28-2016》 | |||
| 所用耗材 | 色譜柱選用：CH C18 SP柱，粒徑5μm ，型號為4.6mmx150（訂貨號：98-054615) | |||
| 結(jié)論 | CH C18 SP柱50mm，對比國標(biāo)方法對苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的分析由20分鐘可以降低到8分鐘以下。 | |||
一 、實(shí)驗(yàn)條件：
色譜條件：
色譜柱：CH C18 SP柱，粒徑 5μm 型號：4.6mmx150（訂貨號：98-054615) 流動(dòng)相：20mmol 乙酸銨：甲醇=（90:10） 流速：1.0ml/min 波長：UV=230 柱溫：25℃ 進(jìn)樣量：10μL |
二、實(shí)驗(yàn)圖譜：
三 、結(jié)論：
CH C18 SP柱150mm，對比國標(biāo)方法對苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的分析由20分鐘可以降低到8分鐘以下。
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